В Тюменской области началась тревожная тенденция — заведения общепита массово закрываются. Только за первый квартал 2026 года прекратили работу 140 ресторанов, кафе и баров, что на 25% больше, чем год назад. Причины банальны и жестоки: падает спрос, растут расходы на аренду, продукты и персонал, а прибыль тает.

Больше всего удар пришёлся по ресторанам — исчезло сразу 116 точек. Следом идут кафе (16) и бары (8). При этом бизнес не сдаётся: за тот же период открылось 162 новых заведения, что даже больше, чем в прошлом году.

Однако общая картина остаётся напряжённой — по стране закрытия идут быстрее, чем открытия. Эксперты предупреждают: если ситуация не изменится, рынок общепита может ждать новая волна сокращений.