Сразу 43 заведения общепита в Тюменской области оказались с нарушениями — проверки выявили проблемы с оформлением документов на продукцию животного происхождения.

В ряде случаев инспекторы не смогли найти никаких подтверждений происхождения мяса. Например, такие нарушения зафиксировали в кафе на улицах Садовой и Мельникайте — продукция там оказалась фактически «без истории».

Специалисты предупреждают: без документов невозможно гарантировать безопасность еды. Предпринимателям уже вынесли предостережения, а сами заведения поставили на особый контроль.