После майских праздников в Тюмени исчезнет культовое место для веганов — кафе «Твоя культура» сворачивает работу. Об этом сообщила хозяйка заведения Виктория Южанина. Главные причины — нехватка сотрудников и бешеный рост цен.

«Нас всего двое, справляться тяжело. А цены на продукты растут, приходится поднимать стоимость блюд, но качество не меняется — это убивает маленькие заведения вроде нашего», — объяснила предпринимательница. Пример? Салат с томатами и крем-чизом уже стоит 400 рублей, а скоро может дотянуть и до 600.

Но веганам расслабляться рано — кафе не уходит навсегда. Заведение продолжит работать в формате доставки, пока владелица ищет новое помещение.