Вчера, 14 апреля, в школе № 73 «Лира» состоялся настоящий кулинарный поединок среди шеф-поваров школьных столовых.

Напомним, в рамках проекта «Здоровая школа», уже в третий раз проводится конкурс «Лучший школьный повар». На сайте городского департамента здравоохранения тюменцы смогли проголосовать за лучшего участника. В этом году впервые конкурсанты, набравшие наибольшее количество голосов в интернет-голосовании, приняли участие в кулинарном поединке.

В течение часа мастерам поварского искусства предстояло приготовить блюдо для школьного питания, а это значит, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Оценивали вкусовые качества конкурсных блюд настоящие эксперты кулинарного искусства – шеф-повар известных ресторанов города, технологи школьных комбинатов и преподаватели Колледжа отраслевых технологий и сервиса ТюмГНГУ.

По мнению, Полины Стародубовой, повара школы № 44, школьникам по вкусу больше всего приходятся блюда из курицы. Поэтому на конкурсе участница представила традиционный русский пирог – Курник. А вот Наталья Ни, повар школы № 15, считает, что не всеми любимая говядина, может полюбиться детям, если ее подать под сырной корочкой в ансамбле овощей. Блюдо Натальи Федоровны было отмечено в специальной номинации «За творческий подход».

Лучшим школьным поваром 2015 года стала Нина Мальцева, повар школы № 29. Блюдо Нины Николаевны, приготовленное из куриного филе, запеченного с ароматными травами, гарнированное дольками картофеля и апельсиновым соусом, признано лучшим по вкусовым качествам и оригинальности оформления.

Награждение победителя конкурса состоится в июне на подведение итогов проекта «Здоровая школа».