С начала года Россельхознадзор проверил заведения общепита в Тюмени и выявил нарушения у 137 точек. В частности, в кафе «Восточный дворик» и «Doner&shashlik» не оказалось документов на используемое сырьё — отследить происхождение и безопасность продуктов было невозможно.

По данным ведомства, только во втором квартале 2025 года признаки нарушений нашли у 25 кафе и ресторанов, восемь из них попались повторно. Для сравнения: годом ранее за тот же период нарушителями оказались 58 заведений, но повторное нарушение допустило лишь одно.

Нарушителям объявлены предостережения, а сами предприятия взяты на контроль. Проверки показали: проблемой с оформлением ветеринарных документов «Меркурий» страдают не только кафе, но и заводы региона.