В апреле 2025 года цена на сыр в Тюменской области выросла на 20% по сравнению с прошлым годом, сообщает РБК Тюмень со ссылкой на эксперта Финансового университета Дмитрия Морковкина. Сильнее всего подорожали твердые, полутвердые и мягкие сыры — с 879 до 1000 рублей за килограмм. Брынза и национальные сыры прибавили в цене 18,5%, а плавленые — 8,5%.

Экономисты связывают рост с подорожанием кормов, молока, ветеринарных услуг, а также увеличением затрат на транспорт, упаковку и импортные добавки.