В Тюменской области резко выросли зарплатные предложения в сфере общепита. С января по ноябрь 2025 года средняя предлагаемая зарплата увеличилась на 27% — до 60 тысяч рублей в месяц. В большинстве вакансий работодатели сразу указывают посменный график, что делает работу удобной для студентов и тех, кто ищет гибкий режим.

Самый впечатляющий рост доходов показали кондитеры — их зарплаты выросли более чем в полтора раза и приблизились к 60 тысячам рублей. Поварам предлагают в среднем 66,4 тысячи (+35%), а буфетчики могут рассчитывать почти на 45 тысяч рублей. При этом итоговый доход зависит от количества смен, сезона и формата заведения.

Интерес соискателей к работе в общепите тоже взлетел — на 55% за год. Особенно вырос спрос на шеф-поваров: вакансий стало вдвое больше, а средняя предлагаемая зарплата перевалила за 100 тысяч рублей в месяц. Общепит уверенно закрепляется в числе самых быстрорастущих и «живых» сегментов рынка труда региона.