Масленица набирает обороты, а значит, на столах — блины. Их пекли на Руси ещё задолго до первых письменных упоминаний в XVI веке. Рецепт остаётся классическим: мука, яйца, молоко и масло — и всё это в регионе производят в промышленных масштабах.

Только за 2025 год в Тюменской области выпустили 506,3 тысячи тонн сырого молока, более 1,3 миллиарда яиц — это на 7,7 процента больше, чем годом ранее, а также 1 166 тонн масла, что на 9 процентов превышает показатели 2024 года. Кроме того, произведено свыше 91 тысячи тонн муки.

Так что дефицита ингредиентов для главного символа Масленицы точно не будет — блины в регионе готовы печь хоть круглосуточно.