Тюменцы удивились, увидев на прилавках форель весом всего 80 граммов — меньше, чем стандартная шоколадка. Выглядит так, будто рыбу просто не доели.

Эксперты объясняют: это проявление шринкфляции — когда производитель оставляет цену прежней, но уменьшает вес или объём товара. Таким образом компании скрытно повышают стоимость, снижая при этом собственные издержки.

«Покупатель реагирует на повышение цены, но уменьшение граммовки часто не замечает», — отмечает экономист Алексей Климовский. По его словам, это один из способов бизнеса выжить на фоне растущих налогов, тарифов и проблем с импортом.