Жители Тюменской области и гости региона за 11 месяцев 2025 года потратили в кафе, ресторанах и столовых 49,9 млрд рублей. Средний чек на человека составил около 2,8 тысячи рублей в месяц, а оборот общепита за год вырос сразу на 8,7 процента.

По темпам роста отрасли регион занял второе место в Уральском федеральном округе. Быстрее общепит рос только в Свердловской области — Тюмень уверенно держится в лидерах гастрономической гонки.

Особенно «жирным» оказался конец года: только в ноябре тюменцы оставили в заведениях больше 5 млрд рублей. Абсолютный рекорд был поставлен в октябре — свыше 5,18 млрд. В целом же жители УФО за январь–ноябрь проели и пропили 346 млрд рублей, а по стране сумма приблизилась к 3,9 трлн.