С начала года в Тюменской области выявили 172 предприятия общепита, использовавших мясо без документов о происхождении, сообщает региональное управление Россельхознадзора.

Последние случаи зафиксированы в конце октября — нарушения нашли в кафе «Чайхана» и «Колхети». Проверка показала: ни одно мясное сырьё не сопровождалось ветеринарными документами, что делает невозможным подтверждение его безопасности.

Предпринимателям вынесли официальные предостережения о недопустимости нарушений. Заведения поставлены на контроль, а Россельхознадзор напомнил: использование несертифицированного мяса угрожает здоровью посетителей.