30 июля 2016 года г. Тюмень отмечает свое 430-летие. Поздравить любимый город собирается целое множество организаций самой различной направленности. В их числе организации общественного питания. Итак, какие же гастрономические мероприятия могут посетить тюменцы и гости города?
1. Фестиваль «Кофе улиц»
В программе фестиваля:
— Чемпионат среди барменов-бариста по «латте-арту»
(соревнование по приготовлению кофе с рисунком
молоком на кофейном напитке)
— Профессиональный конкурс бариста
— Мастер-классы от бариста
— Конкурс кофеен
— Самый большой кофе с собой в городе
— Детская хэнд-мейд зона
Время: 12:00 — 21:00
Место: Городская площадь у здания Администрации г. Тюмени, улица Первомайская 20.
2. Фестиваль «Союз гастрономических республик»
На фестивале гости мероприятия смогут почувствовать себя настоящими гастротуристами и отведать национальные блюда народов России и мира. На данный момент представлены армянская, азербайджанский, грузинская, осетинская, узбекская, казахская, сербская, немецкая, мексиканская, украинская и русская кухни. Для гурманов пройдут мастер-классы от шеф-поваров участников фестиваля.
В рамках детской программы юные участники фестиваля попадут в гастрономический театр, совершив путешествие по странам мира. Гости смогут изучить съедобный английский, попробовать себя в мастер-классах и переживут «Десертоманию».
Мероприятие порадует кулинарное сообщество двумя конкурсами: на «лучшее блюдо» и на «лучшее заведение» фестиваля. В жюри войдут представитель департамента потребительского рынка Администрации города Тюмени, эксперт из гастрономической сферы, представитель организатора фестиваля и случайный счастливчик из гостей мероприятия.
Время: 10:00 — 22:00
Место: Центральная площадь
3. Народное гуляние «Хлебный базар»
На ул. Володарского откроется настоящий хлебный базар.
Дополнит программу конкурс частушек и стихов о Тюмени, ее истории, о хлебе. Настоящим гвоздем праздника должен стать конкурс караваев.
Пройдет в рамках хлебного базара и конкурс красоты. Участниц нарядят в сарафаны и кокошники и выдадут трехкилограммовые караваи, с которыми девушкам предстоит пройти около 10 метров и красиво поклониться гостям. Участница, выполнившая задание лучше всех, получит главный приз.
Мужчины померятся силами на празднике и поучаствуют в соревнованиях по гиревому спорту. После их угостят свежим хлебом и молоком.
Подготовили организаторы программу и для самых маленьких — на площадке они будут собирать бусы из бубликов и играть.
Время: 12:00 — 20:00
Место: пересечение ул. Дзержинского и ул. Володарского.
4. Национальный праздник «Сабантуй»
Праздник Сабантуй состоится в Тюмени в День города, 30 июля. Традиционно гулянья пройдут в зоне отдыха Заречных микрорайонов.
Гостей мероприятия ждут национальные игры, различные соревнования, песни, а также кулинарный конкурс. В честь 430-летия Тюмени мастера татарской кухни приготовят именинный бавырсак. Лучшего повара выберет жюри.
Бавырсак — это национальное татарское блюдо, сдобное мучное изделие в виде шариков, жаренных в масле. Тесто для него готовят из яиц, небольшого количества воды или молока, сахарного песка, соли и чайной соды. Бавырсак подается к чаю в холодном виде.
Время: 12:00 — 20:00
Место: территория зоны отдыха Заречных микрорайонов
5. Праздничная программа «День варенья»
Отдельной праздничной зоной станет «День варенья».
На площади у центра раскинутся ряды «вкусной ярмарки». Тюменцам и гостям города представится возможность не только отведать всеми любимого лакомства и обменяться самыми удачными рецептами, но и поучаствовать в его приготовлении, а также посетить мастер-классы по карамелизации фруктов. На кулинарном празднике будут представлены традиционные и всеми любимые виды домашнего варенья, а также лакомства, приготовленные из экзотических овощей, фруктов и даже, как может показаться на первый взгляд, из несъедобных ингредиентов – арбузных корок или шишек.
Время: 12:00 — 20:00
Место: Сквер Депутатов
6. «Барбекю-фест»
Вкусный фестиваль на набережной Туры:
30 июля состоится БарбекюФест, который объединит лучших
шеф-поваров и настоящих ценителей мяса.
Демонстрировать класс в приготовлении мяса на углях будут представители известных ресторанов и кафе города.
Во время «БарбекюФеста» пройдет конкурс, по итогам
которого определится, в каком заведении лучше всего готовят
мясо курицы на углях и кому из поваров идеально удаются
овощи на гриле.
Зрители смогут не только выбрать лучшее заведение, продегустировать куриный шашлык, но и научиться готовить у профессионалов. Каждые полчаса будут проходить мастер-классы от поваров – тюменцам покажут, как правильно жарить на углях мясо курицы и овощи, готовить шашлык из свинины, говядины или баранины, печь хачапури.
Время: 12:00 — 23:00
Место: Парковка у Набережной Тюмени
